做好食品安全工作，既是重大民生问题，更是重大政治任务。各级各部门务必以“时时放心不下”的责任感，全面落实“四个最严”要求，全力以赴保障人民群众的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”，坚决守住不发生系统性、区域性重大食品安全事件的底线，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。

　　要狠抓源头治理。强化违禁药物抽检、产地准出把关，从源头上阻断污染食品流入市场、流向餐桌；对标《新型冠状病毒肺炎防控方案（第九版）》《福建省应对新冠肺炎疫情应急预案（第六版）》要求，持续加强进口冷链食品监管。要盯紧重点领域。严格落实学校食堂大宗食品公开招标、集中定点采购要求，积极推进“中央厨房”建设，加强校外周边摊贩整治，确保学生吃得安全放心；加密养老机构、机关企事业单位食堂等集中用餐场所食品安全抽检频次，坚决避免群体性食品安全事件；扩大抽检覆盖面，加强重点商圈、美食街区、景区景点及周边区域，特别是外卖平台的食品安全监管。要强化过程监管。建立健全举报投诉制度，完善食品安全信息追溯体系，加快建设食品安全协管员队伍，把好“从农田到餐桌”的每一道防线。要坚持打防结合。强化部门检监联动，加大行刑衔接力度，严惩制假、掺假、售假等违法行为；建立食品企业信用信息公示机制，将出现食品安全事件的生产经营者纳入“黑名单”管理；充分发挥行业协会作用，增强行业自律约束。